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沪上阿姨加盟店的招聘与培训

发布时间:2017-12-04 13:04:01 浏览量: 作者:沪上阿姨加盟费 来源:沪上阿姨官网
沪上阿姨加盟

(一)服务人员的招聘

沪上阿姨加盟店的服务人员在招聘时主要看是否具备职业道德和个人技能两方面。

职业道德包括功德意识要强,责任心强,自我克制力强,性格开朗、有爱心,有吃苦耐劳的精神。

个人技能包括胜任某一方面工作的能力,如迎宾员包括将客人引入座位,并介绍沪上阿姨特色,通知服务员;清洁工打扫、餐桌台面、地板、门窗、店堂、门厅等的清洁卫生;清洗工包括洗盘、碟、锅、筷的清洗;采购员包括沪上阿姨原料的采购、进库、分类;等等。

服务人员的招聘同管理人员相同,还要进行技能测试,用实践检验其是否合格,特别要进行健康检查,有传染病者不适宜使用,试用合格后,按规定签订劳动合同等。

(二)服务人员的培训

要将服务人员进行分类,按照熟手、生手分别进行培训,主要从职业道德、餐厅法规、服务礼仪、服务规程、沪上阿姨介绍、菜肴知识、酒水知识、餐饮卫生、服务技巧、灵活性、应急处理等多方面进行。

先确定培训原则,制定培训计划,在服务人员掌握了基本的服务知识后,再强化在加盟店经营的实践中培训,边经营、边服务、边培训,边提高,以达到提高服务水平的目的。

沪上阿姨是公司旗下的连锁餐饮品牌,主营台式奶盖茶、奶茶、红茶、咖啡等休闲饮料系列产品。

截至2016年06月,公司上线连锁品牌多达十二个;其中“牛图腾八方牛香”连锁品牌加盟店突破300家,“八方牛港式牛杂”连锁品牌加盟店突破800家,公司成功助力3000多位小微创业者成功开店!

公司致力于中国餐饮连锁品牌产业更标准化,在公司发展历程中,公司旗下发展了国内奶茶品牌《沪上阿姨》、牛杂小吃品牌《八方牛》、香港牛杂火锅品牌《牛图腾》、中国宫廷皇茶品牌《royaltea皇茶》、顺德醉鹅品牌《顺德坊醉鹅》等连锁餐饮品牌。。

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