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沪上阿姨加盟之《普洱茶的分类》

发布时间:2017-12-20 09:56:26 浏览量: 作者:沪上阿姨加盟费 来源:沪上阿姨官网
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普洱茶根据其制作方法的不同分为生茶和熟茶两种。普洱生茶是指采摘以后利用自然的方式发酵的茶,这类茶的茶性较刺激,存放数年后茶性会渐渐变温和,一般上等的普洱茶都是采用这种方法还在,一般生茶所冲泡出的汤色为青绿色。普洱熟茶则是以科学加人为的发酵法制作,使茶性温和,熟茶所冲泡出的茶汤色泽金红。

普洱茶也可按照其存放的方式分为干仓普洱茶和湿仓普洱茶两种。干仓普洱就是指将普洱茶放在通风干燥的仓库中,使茶叶自然发酵,一般陈化10-20年为最佳。而湿仓普洱茶则是将普洱茶存放在比较潮湿的地方以加速其发酵,这类茶因为茶叶中很多内含物被破坏,所以常常带有泥味或者霉味。湿仓普洱茶虽然比干仓普洱茶要陈化得快,但是由于易产生霉变,对人的身体不利,所以还是不建议饮用。

普洱茶还可根据其外形的不同分为散茶、饼茶、沱茶、砖茶、金瓜奶茶等等。普洱散茶是指未经压形的普洱茶,制成后的散茶条索粗壮,肥大完整,色泽褐红(俗称猪肝色)或带有灰白点,冲泡后的茶汤红浓明亮,香味独特,滋味醇厚回甜。

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