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奶茶有害吗

发布时间:2019-06-04 09:00:06 浏览量: 作者:沪上阿姨加盟费 来源:沪上阿姨官网

  奶茶作为一种时尚休闲饮品,因其口味独特,饮用方便,赢得了各个阶段消费者的喜爱,香滑浓郁的奶茶颇受人们欢迎,但最近网上流传的一篇题为《请远离奶茶,珍爱你的生命》的文章却让很多消费者对奶茶产生了担忧。“奶茶是奶精和香精勾兑的,很多人喝奶茶得了肾结石,奶茶不利于心脏健康,连装奶茶的纸杯都不安全。”事实真像流言所说的这样吗?那么,让张沪上阿姨奶茶来给大家详细讲解下。

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  流言一:

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  奶茶里含奶精,奶精就是反式脂肪酸

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  即使奶茶使用奶精替代牛奶来调制,也不代表吃进去的都是反式脂肪。奶精中含有氢化植物油,的确可能含有反式脂肪,但含量并不高。据沪上阿姨奶茶得到的数据显示,奶茶奶精的反式脂肪平均含量仅为0.41克100克。

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  反式脂肪酸是否会对健康产生危害?这还要看究竟吃了多少。世界卫生组织(WHO)2003年建议反式脂肪酸的供能比应低于1%(注:反式脂肪酸的供能比是指其提供的能量占膳食摄入总能量的百分比)。而据统计,我国男性和女性的反式脂肪酸供能比均为0.2%,2011年北京、广州这样的大城市的居民反式脂肪酸供能比为0.3%。也就是说,我们中的多数人反式脂肪摄入量都不会超过推荐标准,偶尔喝点奶茶也不用太担心。不过,沪上阿姨奶茶还是要提醒大家,很多奶茶饮料中的饱和脂肪和糖依然不少,还是不要喝太多。

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  流言二:

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  奶茶的茶香味来自香精,香精有害健康

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  一些奶茶可能会添加香精来改善口味,不过只要是我国允许使用的香精,它们的安全性都是可以放心的。

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  首先,我国对香精香料的使用有非常严格的规定,世界上只有两个以上发达国家认可使用的食品用香料,才会考虑列入食品添加剂标准中。据沪上阿姨奶茶的了解,目前,列入我国食品添加剂使用标准中的食品用香料有1000多种,这些允许添加的品种都经过安全评估,可以放心使用。

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  其次,香精也是一类具有很强“自我约束力”的物质,少量使用可增加香味,过量使用反而产生刺鼻气味,因此生产者也不会过量添加。对于消费者来说,正规途径购买的合格产品不用担心香精的安全问题。

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  流言三:

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  奶茶的甜味都是糖精,糖精有害

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  糖精是可以合法使用的甜味剂,就算奶茶中真的加了糖精,只要添加量在规定范围内(饮料类规定的最大使用量为0.15克千克)就依然是安全的。

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  现在很多饮料都会使用糖精、甜蜜素、阿斯巴甜等各种甜味剂,这些甜味剂在一般用量下都是安全的。据沪上阿姨奶茶得到的资料,国际食品添加剂委员会(JECFA)制定的甜蜜素安全标准是每天每公斤体重不超过11毫克,也就是说,对于一个体重60公斤的成年人来说,每天不得超过660毫克,糖精安全标准是每天每公斤体重不超过5毫克。这相当于一个60公斤的人每天吃300毫克。而660毫克甜蜜素的甜度相当于330克蔗糖,300毫克糖精的甜度相当于90~150克蔗糖。就一般人而言,每天很难吃下这么多甜食,一杯奶茶更不至于超量了。

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  流言四:

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  珍珠奶茶里的珍珠加了塑料

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  奶茶中的“珍珠”是以淀粉为主要原料制成的粉圆产品。据沪上阿姨奶茶了解,为了有好的口感,其中会加入小麦蛋白。这是因为小麦蛋白有很好的水合性质和结构性质,能够更好地跟淀粉结合,使“珍珠”更有弹性。除了可能有部分人会过敏外,小麦蛋白不会对人体构成任何危害。

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  另外,“珍珠”粉圆在加工过程中还会使用一些食品添加剂,主要是凝固剂、稳定剂和增稠剂,如硫酸钠、氯化镁、羧甲基纤维素钠等。这些也都是允许使用的合法添加剂,安全性都是可以放心的。而且由于过量添加会影响口味(例如氯化镁具有较强的苦味),故不用担心商家会加得太多。

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  至于说“珍珠”加了“塑料”则完全没有依据,小麦蛋白、增稠剂之类的添加剂虽然是高分子物质,但和塑料没有任何关系。

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  当然,这些人工添加剂也不是说绝对安全,吃多了还是有一定的危害,这就要涉及到一个量的问题,适量食用还是可以的。所以,沪上阿姨奶茶要告诉大家的是,完全没有必要谈奶茶色变,只要控制好一定量,完全可以放心饮用。

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  最后,在这里,要向大家推荐下沪上阿姨奶茶,绿色纯天然的沪上阿姨奶茶,绝不使用奶精,新鲜的牛奶加上各季节的时鲜水果,绿色健康,让您喝的放心。为了符合百分之百健康饮品标准,让广大消费者喝到色泽自然、有自然的香味,而且浓稠度比较高,甜味又较淡的纯天然奶茶,沪上阿姨奶茶提倡现做现卖的经营模式,让所有食材从洗净消毒到入口,只在几分钟之间,面对面操作,全过程监视,更卫生,更直观,也更新鲜,更安全,更健康。

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