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沪上阿姨奶茶店怎样提高营业额

发布时间:2019-06-26 16:26:53 浏览量: 作者:沪上阿姨加盟费 来源:沪上阿姨官网
沪上阿姨奶茶店需要管理用心去经营,少去做那些盲目跟风的事情,多花些时间了解市场,想办法提升业绩。下面小编讲讲有关短期快速提升业绩,这些都在大方向的问题,具体方法与步骤还需根据具体情况去策划。沪上阿姨奶茶店怎样提高营业额?
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有些店有客流量,但是营业额就是做不上去。

 

这个问题很明显,就是店里的客人消费金额做不上去。一台客人二三人,每人 一杯饮品,完事了,这样子就局限了我们的营业额了不是吗。那么,我们就要好好思考,问自己这个问题:如何才能提高客人的消费金额,在这里给大家几点参考:

 

1、人员培训,我们的点单人员,点单的效果如何?是不是懂得推销产品;是不是懂得搭配;客人只点了饮品,是不是能推销小吃糕点类呢;我们吧台的出品人员,有不有按质按量做好很一款产品呢。

 

2、套餐的搭配,店里有没有为客人们搭配好套餐,为客人省钱,给客人更多的选择,让客人感觉多买一点更划算呢。

 

3、加多少钱就有优惠,例如:加多少元钱可换大杯/大份,大家想想,这里面是不是会产生毛利润呢。

 

4、优惠券,配合节假日,或者做一些活动与客户互答,通过发一些优惠券,也是可以提高客人消费金额的,具体方案就得靠大家来思考了。

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针对有些店有客流量,但是营业额就是做不上去的问题做出的详细内容的分析,对于这方面的问题,许多加盟商都有发现,只是没有好的解决办法,现在在通过上述介绍,也有了一定数吧!

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