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不可不知的泡茶小技巧

发布时间:2016-04-11 17:40:39 浏览量: 作者:沪上阿姨加盟费 来源:沪上阿姨官网

沪上阿姨是国内首家以萃取技术为主的时尚茶饮品牌。由于每一杯都现场制作,所以十分新鲜,茶饮的色、香、味道、温度、泡沫的滋润都达到了完美的表现。而且沪上阿姨加盟费低,是2015年创业的不二首先。

当然想要泡出一杯有效又好喝的茶,沪上阿姨有属于自己的一套技巧,当然还有许多细节要特别注意。可别忽略了。

1.容器:无论煮或泡,应选择玻璃、陶瓷类,不透光且保温性良好的器皿,避免使用金属制的器皿,才不易使茶效产生化学变化。

2.水温:最好维持在摄氏80度到95度之间,才可充分将茶效溶出而不被破坏。

不可不知的泡茶小技巧

3.材料再加工:将质地较硬的药材如芡实、香附等药材,研制成粗末、切段或细丝,或将阿胶、鹿角胶、玄明粉等药材,先加热溶煮后,再加入冲泡,才能让茶药效更加显著,缩短冲泡的时间与简化步骤。

煮、泡茶饮的小诀窍

1.一般用于清热类的药茶配方,宜用稍大的火煮开后,再转入小火多煮5—10分钟即可。

2.而对于补气、补血类的药茶。宜用小火煎煮或大火煮开后,转小火多煮10~20分钟。

3.而由零散、细小的药材组成的药茶,如车前子、五味子、小茴香、花椒等,最好用茶包袋装起来再煎煮,以免影响饮用口感。

4.茶方中如有不需要煎煮的茶叶或花草茶,如薄荷、甘草、肉桂等,可趁热利用煮好且过滤后的药草茶汁冲泡。

温馨提示:茶对人体的确具有保健、预防疾病的功效,然而单味茶的功效有限,因此结合了药草与水果等材料的复方茶饮,就更能产生不同的养生功效,你不妨每隔一段时间就到中药房,购买药性温和、无毒的药草,如清肝明目的菊花、枸杞,提升免疫力的黄芪、红枣、何首乌。增强元气的参须,补血气的当归,以及能美容润五脏的芝麻、胡桃等都是你可以多准备的。

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